A termék képe illusztráció, a valóságtól eltérhet.
4 500 Ft
A szőlőt teljes érést követően kézzel szüretelték. Az öreghegyi terméskorlátozott chardonnayt a Tóra dűlő termésével egészítették ki, előbbit fahordóban (500, 300 és 225 l-es használt és új barrique hordókban 20-22 °C-on), utóbbit tartályban (18-19 °C-on) fajélesztő segítségével erjesztették. A kierjedt borokat a hordókban és a tartályban is 6 hónapig a finomseprő felkeverésével érlelték, majd az első fejtést követően további 36 hónapot érlelték. A tartályban érlelt chardonnay és a hordók összefejtése után a palackozásra 2023 júliusában került sor.
Illatában vajas és vaníliás jegyek érezhetők, melyek ízben is visszaköszönnek sárga húsú almával, körtével, sárgadinnyével, édesfűszerekkel kiegészülve. Komoly beltartalom, kerek savak.
Kis családi pincészet az Etyek-Budai borvidék szívében, Etyeken. Fő fajtáik a sauvignon blanc, pinot noir és chardonnay, de ezen kívül dolgoznak még szürkebaráttal, zenittel és zalagyöngyével is. A borkészítésért és a szőlőmunkákért Szövényi Áron felelős, míg a felesége, Zsófi az adminisztratív munkában és a szervezésben segíti a családi pince mindennapjait.
| Termelő | |
|---|---|
| Évjárat | 2019 |
| Alkoholtartalom | |
| Fajta összetétel | |
| Kiszerelés | |
| Ország | |
| Régió | |
| Borvidék | |
| Jelleg | |
| Szín | |
| Zárási mód |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.