Bollinger B13 Blanc de Noirs 2013 díszdobozzal

2013 -as évjáratot különösen késői növekedési ciklus jellemezte. A véget nem érő telet nagyon hűvös tavasz követtet. július elejéig kellett várni a virágzás kezdetére – amit már jó ideje nem láttak Champagne -ban! Szerencsére a nyár dicsőséges volt, sok napsütéssel, rekord hőmérséklettel és nagyon alacsony csapadékkal, ami ideális a Pinot Noir érlelésére. Az októberi szüretre a hőmérséklet ismét hűvösebbre fordult, és az így kapott borok végül hihetetlenül elegánsak és frissek lettek.
92%-ban Grand cru és 8%-ban Premier cru szőlőültetvényekről, 100%-ban Pinot Noir szőlőből készült.
Illatában nagyon gazdag és összetett, érett gyümölcsök mandulavaj illatával kombinálva, majd a mirabella szilva és az őszibarack árnyalataival kiegészülve a végén. Íz világában nagyon elegáns, tele gyümölcsök kombinációjával, körte és friss mandulával, ami harmonikusan párosul ásványossággal, citrusfélékkel és a kandírozott citrom jegyeivel.