Leírás
A többségében kistermelőkből álló spanyol pincészetek az elmúlt években jelentős lépéseket tettek annak érdekében, hogy a Cavak világán túl legyen egy megkülönböztető elnevezés, amely a szigorú feltételeknek megfelelő, magas minőséget képviselő borokra használandó.
Így született meg a Corpinnat, amely esetében a szőlő meghatározott földrajzi területről származhat, az elkészült bornak pedig száz százalékban organikusnak kell lennie. A legalább kilencven százalékban őshonos szőlőből származó termést kézzel kell szüretelni és csak saját pincében lehet feldolgozni, az elkészített bort pedig legalább 18 hónapon át szükséges érlelni.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.