Leírás
A pincészet az észak-erdélyi szigethegységben található, ahol minden alapfeltétel adott a kiváló pezsgőalapbor elkészítéséhez: hűvösebb klíma, amely a lassú éréshez elengedhetetlen, agyagos-palás talaj és a gondosan válogatott korán érő pezsgő-alapfajták. A pincészet zászlóshajója a pinot noir fajta, melyet a birtok területeinek közel felén termesztenek. Ez a fajta mélységet, komplexitást, teltséget ad a pezsgőknek. Pezsgőkészítéskor a törvényes érlelési idő többszörösét alkalmazzák (minimum 20 hónap), de akár hosszabb időt is igénybe vehet a seprőntartás, ha a borok fejlődése ezt igényli.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.