Soumah Winery The Butcher – Thomas Henry Cut 2018 14% 0,75l

Syrah, Cabernet és Nebbiolo házasításával készült tétel. A fajták külön-külön, acéltartályban kerültek erjesztésre, majd ezt 18 hónapos tölgyfa hordós érlelés követte.
Végeredményként egy gyönyörű, mély vörös árnyalatú tétellel találkozhatunk, piros-és fekete bogyós gyümölcsökre emlékeztető illataromákkal. Karakterében ribizli, szilva, füge jelenik meg, egy csipetnyi fás érzettel a korty végén. A tételt remek struktúra, kerek savak, selymes textúra, illetve kiemelkedően hosszú lecsengés jellemzi.