Leírás
| Ökológiai művelést folytató családi birtok. Kizárólag kézzel szüretelnek, a szüretet követően a szőlőt pár órán belül feldolgozzák kén és egyéb adalékok hozzáadása nélkül. Sajátos geológiával és mikroklímával rendelkező területeik Csopakon, Tihanyban és a káli Fekete-hegyen találhatók. A különböző szerkezetű talajok és a merőben eltérő mikroklímájú parcellák boraikban kerek egésszé állnak össze. 12 dűlőben, összesen 15 hektáron gazdálkodnak csopaki, tihanyi és káli-medencei területeiken. A must erjesztése bioélesztővel vagy spontán módon, a bor érlelése pedig kizárólag természetes anyagokból készült edényekben történik. A legtöbb bor szűretlenül és derítetlenül kerül a palackba. |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.