Leírás
A 2013-as évben Borászok borásza címet szerző Szentesi József célja olyan régi, őshonos magyar szőlőfajtákkal való kísérletezés, melyek mára már szinte feledésbe merültek. Ilyenek például a laska, a tihanyi kék, a fekete muskotály, a csókaszőlő, vagy a feketefájú bajor. Szintén fontosnak érzi a Velencei-tó környékének felhelyezését a bortérképre egyedi tételeinek segítségével. Kézműves borászkodást folytat, organikus szőlőműveléssel, szigorú terméskorlátozással az ültetvényeiben.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.