Salon Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013

A 2013-as év terméseredménye – a forró nyár, a szórványos zivatarok és a szőlő lassú érése ellenére – kiváló volt, a chardonnay-k kiegyensúlyozottságukkal és savtartalmukkal tűntek ki. Ez a pezsgő a „Le Jardin Salon” néven ismert egyhektáros ültetvényről és tizenkilenc másik kis parcelláról, az Aimé Salon által a 20. század elején gondosan kiválasztott területekről származik.

A pezsgő zöldes reflexekkel díszített, gyönyörűen csillogó aranyszínű. Az illatból fehér virágok – hársfavirág, jázmin – és bergamotthéj tárulnak elénk. Ízének hosszával, gazdagságával és kiegyensúlyozottságával valóban gyönyörködtet. Strukturált, sült almás, pirított mogyorós és sós karamelles jegyei a rendkívül hosszú lecsengésben is jelen maradnak.